Bolo de Cenoura Diferente

Olá!!

Hoje trago uma receita de bolo de cenoura 

um pouco diferente do tradicional

Ela é um pouco mais saudável, 

mas gostosa da mesma forma.

Temos sempre a responsabilidade de colocar

coisas mais saudáveis para nós e para nossos filhos também, não é mesmo? e aquele ditado que somos o que comemos é a mais pura verdade! Então estou sempre tentando adaptar as receitas

fazer algumas trocas de alguns ingredientes.

Nesta receita do bolo e da cobertura,

 foi reduzido o óleo, o açúcar, a troca da farinha. 

Bolo de Cenoura Diferente

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo integral

Meia xícara de farinha de trigo comum

Meia xícara de amido de milho

3 ovos inteiros

Meia xícara de água

Meia xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

1 colher de chá de café de fermento em pó

3 cenouras médias

Modo de fazer:

Descasque as cenouras, lave e corte em pedaços grandes

Bata no liquidificador: os ovos, a água, o óleo e a cenoura.

Em uma vasilha misture com as farinhas, o açúcar, 

o amido de milho e o fermento.

Coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada.

Eu usei uma em formato de coração,

eu acho muito fofo os bolos nesta forma.

Leve para assar por cerca de 40 minutos.

Dica: enquanto faço o bolo deixo o forno esquentando.

Cobertura

Ingredientes:

1 Caixinha de creme de leite

1 colher de manteiga

1 colher de açúcar

2 colheres de cacau em pó

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo mexendo bem.

Deixe cozinhar por uns 3 minutos.

Eu amei esta receita!!

O Bolo fica mais sequinho e a cobertura não fica muito doce.

Vocês vão gostar, façam e me contem.

Faz sucesso com a criançada também!!

Do jeito que eu gosto fácil, barato e gostoso...hummmm

Com Carinho

Sillas